No mês do Dia das Mães, precisamos falar sobre a importância das mulheres na cerveja. A cerveja foi uma descoberta acidental que ocorreu em torno de 8.000 a.C., e muitas lendas giram em torno disso. Porém, uma das certezas que temos é que foi uma mulher a grande responsável por esse feito.
Séculos depois, o lúpulo, ingrediente que tem a função de trazer aroma e amargor, começou a ser usado sem muitas habilidades até a chegada da freira alemã Hildegard Von Bingen, que estudou essa planta e trouxe para nós as informações que precisávamos.
No Brasil, a “revolução cervejeira artesanal” que vem acontecendo desde 1995 tem como base diversas cervejeiras, sommelières, empresárias e várias outras mulheres que brigam pela expansão da cultura cervejeira nacional. Por isso deixamos aqui o nosso muito obrigado a todas vocês, que batalham por essa causa e que são as grandes mães das cervejas!
Na Beer Cave você encontra diversas opções de cervejas artesanais nacionais e importadas para celebrar o Dia das Mães. Venha comemorar conosco!
Um brinde e até a próxima!
Gustavo Renha
Mestre-Cervejeiro am/pm
As verdadeiras mães das cervejas artesanais.
Olá cervejeiros!
