Olá pessoal, quem escreve é a Carol Schneider, Mestre-padeira da am/pm!
Sou Engenheira de Alimentos, apaixonada pelo mundo dos pães e da confeitaria e trabalho com o treinamento das Padarias am/pm em todo o Brasil. A partir de abril terei uma coluna mensal na revista KM de Vantagens para falar sobre as novidades e lançamentos da Padaria am/pm.
Olá, meu nome é Gustavo Renha e sou o novo Mestre-cervejeiro da Beer Cave am/pm!
Sommelier de Cervejas pela ABS-SP e formado em Administração dos Negócios da Cerveja pela FGV-SP, tenho 8 anos de experiência no mercado cervejeiro, passando por produção de eventos, júri de concursos e consultorias empresariais. A partir de agora estarei aqui todos os meses dando dicas para vocês sobre harmonizações, estilos, história, mitos, serviço e muito mais! O Brasil é uma referência nesse novo cenário mundial de cervejas, com mais de 400 cervejarias espalhadas pelo país, mostrando sua criatividade por todos os lados.
Fique de olho e acompanhe! Vamos iniciar falando de parceria, você sabia que a am/pm tem uma parceria com o Buddy Valastro? Esse famoso chef e confeiteiro fantástico, desenvolveu exclusivamente para a am/pm dois produtos incríveis e exclusivos para a as Padarias am/pm: o Cannoli e o Cookie.
O Cannoli é um doce Italiano feito com uma deliciosa massa crocante, recheado na hora com creme especial. Para ficar ainda mais gostoso adicionamos ao creme o tradicional Doce de leite Brasileiro. O cookie do Buddy Valastro é conhecido mundialmente. Nas versões duplo chocolate e baunilha com gota de chocolate, são crocantes por fora e macios por dentro. Esses produtos são preparados diariamente nas nossas padarias e eu garanto: são imperdíveis!
Corre logo para Padaria am/pm mais próxima e experimente! Um abraço e até a próxima!
Novidade quentinha Coluna da
Mestre-padeira!
Mestre-Cervejeiro
A nova coluna do especialista da Beer Cave
Aproveitando o mês da Páscoa, você sabia que uma das harmonizações mais surpreendentes é de cervejas com chocolates? Pois é, juntar os dois na boca promove sensações únicas, principalmente com cervejas do tipo Stout ou Porter, estilos da escola inglesa que você pode encontrar na Beer Cave am/pm.
Um brinde e até a próxima edição!
Carol Schneider. Mestre-Padeira am/pm
Gustavo Renha.
Mestre-Cervejeiro am/pm